理　念
会員および賛助会員の皆様が協力して目標に向かい、参加している事にプライドを持てるような協会にする。

目　的
会員一同の衛生管理向上
会員の為のセミナー、勉強会を開く
会員の共通問題解決の努力する
会員一同と関係各局との交流
日本食を通して日米交流発展に努める